Edit เสน่ห์ปลายจวักแกงกะทิสายบัวปลาทูสูตรโบราณ เสน่ห์ปลายจวักแกงกะทิสายบัวปลาทูสูตรโบราณ เสน่ห์ปลายจวักวันนี้เรามีอาหารสูตรโบราณที่นับเป็นอาหารที่เราต่างรู้จักกันดีเมนูง่ายๆทำง่ายกลิ่นหอมที่แน่ๆอร่อยด้วยนั่นคือแกงกะทิสายบัวปลาทูนับวันจะหาทานได้ยากมากขึ้นทุกทีแม้แต่เด็กรุ่นใหม่ๆสมัยนี้ส่วนมากก็ยังไม่เคยทานด้วยซ้ำ มาดูวิธีทำกัน วัตถุดิบสำหรับทำกะทิสายบัวปลาทู 1.สายบัวลอกเปลือกออกหั่นหรือหักเป็นท่อนๆจำนวน400กรัม 2.ปลาทูแกะเอาแต่เนื้อจำนวน4ตัว 3.น้ำตาลมะพร้าว ½ ช้อนโต๊ะ 4.กะทิกล่องตราอร่อยดี 4ถ้วย 5.น้ำเปล่าจำนวน 2ถ้วย 6.หอมแดงจำนวน6หัว 7.พริกไทยเม็ดจำนวน1ช้อนโต๊ะ 8.กะปิจำนวน1ช้อนโต๊ะ 9.เกลือจำนวน½ช้อนโต๊ะ 10.น้ำปลาประมาณ1ทัพพี 11.น้ำมะขามเปียกคั้นเอาแต่น้ำจำนวน3ช้อนโต๊ะ 12.ใบโหระพาเด็ดใบ ส่วนวิธีทำ 1.โขลกพริกไทยเม็ดให้ละเอียด ใส่หอมแดงลงไปโขลกให้ละเอียดแล้วใส่กะปิโขลกต่อให้ละเอียดอีกที 2.นำกะทิใส่ใส่ลงไปในหม้อเติมน้ำเปล่าเอาขึ้นตั้งไฟแล้วนำน้ำพริกแกงที่ตำไว้แล้วใส่ลงไปคนให้ละลายแล้วรอให้เดือดจนกระทั่งมีกลิ่นหอมแล้วใส่สายบัวลงไป 3.ปรุงรสด้วยเกลือ/น้ำตาลมะพร้าว/และน้ำมะขามเปียก /น้ำปลา/แล้วคนให้ทั่วจนสายบัวสุกใส่ปลาทูที่เราแกะไว้แล้วใส่ลงไปคนเบาๆให้เข้ากันแล้วใส่ใบโหระพาลงไป 4.ชิมรสตามใจชอบแล้วตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟได้เลย มีเคล็ดลับสำหรับทำแกงกะทิสายบัว 1.วิธีการเลือกสายบัวที่ดีนั้นควรเลือกสายบัวที่ยังคงสดอยู่ไม่แห้งไม่เหี่ยวไม่เน่า 2.กะปิที่ใช้ควรเป็นกะปิแท้หรือกะปิแกงใต้เพราะจะได้รสชาติที่เข้มข้นกว่าและรสชาติไม่เพี้ยนด้วย ประโยชน์ของแกงกะทิสายบัวปลาทูนึ่ง -ช่วยในการขับถ่ายให้ระบบขับถ่ายคล่อง -ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง -ช่วยบำรุงสายตา -ช่วยดับร้อนในร่างกาย -ช่วยบำรุงกำลัง -ช่วยบำรุงหัวใจ -แก้ไข้ตัวร้อนแก้ไอมีเสมหะ -แก้อาการร้อนในกระ หายน้ำแก้ลมและโลหิต Related Posts :เปิดเบื้องหลังคนออกแบบชุด เมขลาล่อแก้ว ที่เกี่ยวกับ เป๊ก ผลิตโชค อย่างไม่น่าเชื่อ ! เผยเจ้าของผลงานการออกแบบชุดประจำชาติ เมขลาล่อแก้ว สำหรับ มารีญา พูลเลิศลาภ ส่วมใส่ไปชิงชัยบนเวที Miss Universe 2017 แท้จริงแล้วก็เคยออ… Read More...พลังของเหล่านุช แฟนคลับเป๊ก ผลิตโชค แป๊บเดียวคะแนน #Missuniverse ดีด 2 ล้าน ตะลึงโซเชียล แฟนคลับ เป็ก ผลิตโชค รวมพลังคนไทย ร่วมรีทวีต #MissUniverese #Thailand เชียร์ มารีญา พูลเลิศลาภ จนคะแนนพุ่งสูงถึง 2 … Read More...อาภัสรา หงสกุล ภาพปัจจุบันในวัย 70 ปี สวยอมตะแห่งจักรวาล ไม่เคยเปลี่ยน ส่องภาพความงามของ ปุ๊ก อภัสรา หงสกุล สาวไทยผู้คว้ามงกุฎนางงามจักรวาลคนแรกขอ… Read More...สรุปโบนัสปลายปี โรงงาน แจกแหลกสูงสุด 7.7 เดือน พร้อมเงินพิเศษ 31,000 เผยโบนัสในโรงงานต่าง ๆ ในนิคมอุตสาหกรรมต่าง ๆ พบ ไดกิ้น ให้โบนัสพนักงานกว่า 7.7 เดือน และเงินพิเศษอีก 31,000 บาท รวมสิ้นปีรับเงินหลักแส… Read More...ราชกิจจานุเบกษา ประกาศ เรื่องการกําหนดสีและลักษณะของรถยนต์ คนมีรถต้องอ่าน ราชกิจจานุเบกษา มีประกาศว่าด้วยเรื่องของการกําหนดสีและลักษณะของรถตามกฎหมายว่าด้วยรถยนต์ หากติดสติกเกอร์ฟิล์ม - เปลี่ยนสีรถ ต้องให้เจ้า… Read More...