อยากกระตุ้นระบบเผาผลาญของร่างกายให้ทำงานอย่างขยันขันแข็งมากขึ้น ไม่จำเป็นต้องใช้วิธีออกกำลังกายอย่างเดียวรู้ไหมคะ แต่แค่กินอาหาร 15 อย่างนี้ตามที่ iDIVA แนะนำมา รับรองว่าระบบเผาผลาญของคุณจะคึกคักเป็นพิเศษ อ้อ ! แถมคนกินมังสวิรัติก็กินด้วยได้สบาย ๆ เลยล่ะ
1. กรีกโยเกิร์ตผสมมะนาว
กรีกโยเกิร์ตผสมมะนาวนิดหน่อยช่วยได้ทั้งระบบขับถ่ายแถมกระตุ้นระบบเผาผลาญของร่างกายได้เป็นอย่างดี ด้วยแคลเซียมที่มีอยู่ในกรีกโยเกิร์ตซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญกับการทำงานของระบบเผาผลาญ ส่วนวิตามิน C ในมะนาวจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมไปใช้ได้สะดวกยิ่งขึ้น
2. พริกขี้หนู
พริกขี้หนูมีสารแคปไซซินที่ช่วยระงับความอยากอาหารและเพิ่มอุณหภูมิร่างกายจากความเผ็ดร้อนของตัวพริกเอง ซึ่งจุดนี้นี่ล่ะค่ะที่จะช่วยกระตุ้นเมตาบอลิซึมของเราให้ทำงานกันอย่างขยันขันแข็งมากกว่าเดิม
3. น้ำส้มสายชู
น้ำส้มสายชูสามารถช่วยลดระดับการดูดซึมแป้งในร่างกาย อีกทั้งยังช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งกระฉูด ส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดค่อนข้างคงที่ กระบวนการย่อยอาหารจึงค่อยเป็นค่อยไป เราจึงรู้สึกอิ่มท้องได้นานกว่าปกติ เพิ่มความสะดวกสบายให้ระบบเผาผลาญได้อีกทาง ฉะนั้นหากกินอาหารที่ต้องปรุงรสเปรี้ยว อย่าลืมเติมน้ำส้มสายชูลงไปด้วยนะคะ
4. พริกไทยดำ
สำหรับคนที่ลดน้ำหนักอย่างจริงจังคงรู้สรรพคุณของพริกไทยดำในการช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญดีอยู่แล้ว โดยพริกไทยดำมีสารอาหารสำคัญและมีฤทธิ์เป็นด่างซึ่งช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญให้เริ่มต้นกระบวนการเบิร์นนั่นเอง
5. มะละกอ
มะละกอมีน้ำย่อยตัวสำคัญที่ชื่อว่า ปาปาอิน (papain) ซึ่งจะช่วยย่อยอาหารที่เรากินเข้าไปให้ถูกดูดซึมไปใช้งานได้เร็ว ๆ อีกทั้งยังช่วยดูดซึมโปรตีนซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญของระบบเผาผลาญได้เป็นอย่างยอดเยี่ยมเชียวล่ะ
6. ชาเขียวมัทฉะ
ชาเขียวมัทฉะเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์นับไม่ถ้วน และหนึ่งในนั้นก็มีโพลีฟีนอล EGCG (Epigallocatechin gallate) ซึ่งช่วยกระตุ้นระบบเผาผลาญได้โดยตรง คราวนี้การเบิร์นไขมันก็สะดวกโยธิน
7. ชาเขียว
เพราะเป็นชาเขียวเหมือนกันจึงมีโพลีฟีนอล EGCG (Epigallocatechin gallate) เหมือนกัน ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันได้ในระดับที่ไม่ต่างกันนัก ทว่าสำหรับการดื่มชาเขียวเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพอย่างสูงสุดแล้ว ควรดื่มชาเขียวอุ่น ๆ ดีกว่าชาเขียวเย็นนะคะ
8. อัลมอนด์
อัลมอนด์มีกรดไขมันชนิดดีที่สำคัญต่อร่างกายอีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารหลักที่จำเป็นต่อกระบวนการเผาผลาญอีกนับไม่ถ้วน ฉะนั้นเพียงกินอัลมอนด์วันละ 1 กำมือเล็ก ๆ ก็เพียงพอที่จะกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญได้แล้วล่ะ
9. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ตมีสารอาหารที่ช่วยต้านการเกิดเซลล์มะเร็ง ทั้งยังช่วยต้านกรดน้ำดีและทำลายสารพิษที่เกิดจากกรดน้ำดีได้อีกต่างหาก ที่สำคัญข้าวโอ๊ตยังอุดมไปด้วยสารอาหารนานาประโยชน์พ่วงด้วยโปรตีนที่ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญอีกด้วย
10. บลูเบอร์รี
ผลไม้ชนิดนี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่วยเร่งอัตราการเผาผลาญไขมัน อีกทั้งยังเอื้อต่อการเจริญเติบโตของกระดูก ที่สำคัญยังช่วยต้านอนุมูลอิสระ ตัวการสำคัญของภาวะสะสมไขมันเลยล่ะ
11. ผักโขม
ผักโขมเป็นผักที่มีโปรตีนและแร่ธาตุที่สำคัญต่อระบบเผาผลาญเป็นอย่างมาก ฉะนั้นอยากเร่งการเบิร์นไขมันในร่างกายก็ต้องกินผักโขมเป็นประจำนะคะ
12. ขิง
ขิงเป็นสมุนไพรอีกหนึ่งชนิดที่มีความเผ็ดร้อนแฝงอยู่ ด้วยเหตุผลนี้จึงช่วยกระตุ้นได้ทั้งระบบย่อยอาหารและเร่งระดับการเผาผลาญไขมันในร่างกายไปในคราวเดียวกัน
13. นม
ผลการศึกษาทางโภชนาการเผยว่า แคลเซียมเป็นสารอาหารที่คล้าย ๆ เชื้อเพลิงของระบบเผาผลาญในร่างกาย ดังนั้นการดื่มนมเป็นประจำจึงช่วยเติมโปรตีนได้ง่ายที่สุด เสริมทัพให้เมตาบอลิซึมมีแรงเบิร์นได้อย่างเต็มที่
14. โฮลเกรน
โฮลเกรนอุดมไปด้วยไฟเบอร์และสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกายหลายชนิด อีกทั้งคาร์โบไฮเดรตที่มีในโฮลเกรนยังเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ดังนั้นเมื่อเรากินโฮลเกรนเข้าไปจึงอิ่มอยู่ท้องได้นานขึ้น ระดับน้ำตาลในเลือดก็จะค่อนข้างคงที่ส่งผลให้ระบบการเผาผลาญทำงานอย่างต่อเนื่องไปด้วย
15. ถั่วเลนทิล
เมล็ดถั่วเลนทิลขนาดจิ๋วอัดแน่นไปด้วยธาตุเหล็กและแร่ธาตุที่สำคัญต่อกระบวนการทำงานของร่างกาย ดังนั้นเมื่อเรากินถั่วเลนทิลเข้าไปร่างกายก็จะได้รับธาตุเหล็กที่เพียงพอต่อความต้องการ ส่งผลให้ระบบการเผาผลาญทำงานอย่างมีประสิทธิภาพครบถ้วน ที่สำคัญถั่วเลนทิลยังดีต่อสุขภาพผู้หญิงในช่วงที่มีประจำเดือนด้วยนะคะ
ใครอยากเพิ่มอัตราการเผาผลาญให้ร่างกาย อย่าลืมจดจำรายการอาหารทั้ง 15 อย่างนี้ให้ขึ้นใจด้วยล่ะ