Home »
Uncategories »
เคล็ดไม่ลับ ทำน้ำยำสุดแซ่บ เอาไปทำขายกับยำอะไรก็อร่อย
เคล็ดไม่ลับ ทำน้ำยำสุดแซ่บ เอาไปทำขายกับยำอะไรก็อร่อย
เมนูยำ เป็นหนึ่ งในเมนูที่ขายดิบขายดีกันเป็นอย่างมาก
ความอร่อยขึ้นอยู่กับความสดใหม่และที่สำคัญต้องเป็น “น้ำยำ”
หากน้ำยำอร่อยและก็ลูกค้าติดใจกันอย่างแน่นอน
และในวันนี้เราได้มีเคล็ดลับการทำน้ำยำสุดแซ่บ
ที่ขอบอกเลยว่าสูตรนี้สามารถเอาไปทำขายได้เลย เพราะทำได้กับยำสา รพัดเมนู
ขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยากเรามาดูพร้อมกันเลย
ส่วนผสมในการทำน้ำยำ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ , กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ , พริกแดงสับ 2 ช้อนโต๊ะ ,
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
, น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ , น้ำกระเทียมด อ ง 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
, น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนในการทำ
1 ในขั้นตอนแรกให้เรานำภาชนะเป็นถ้วยใบใหญ่ จากนั้นใส่น้ำปลาลงไป
ตามด้วยน้ำกระเทียมดอง และน้ำมะนาวลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันดี
ตามด้วยการใส่น้ำตาลปี๊บลงไป (ใส่ลงไปตามปริมาณที่เราได้เตรียมไว้ในตอนแรก)
คนส่วนผสมให้เข้ากันดี จนกว่าน้ำตาลปี๊บจะละลาย
2 ต่อด้วยการใส่น้ำตาลทราย ซอสมะเขือเทศ และผงปรุงรส ที่เราได้เตรียมเอาไว้
3 ตามด้วยการใส่กระเทียมสับลงไป 2 ช้อนโต๊ะ พริกสับตามลงไปด้วย
ให้เราคนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นให้เราตั้งหม้อไฟด้วยไประดับปานกลาง
นำส่วนผสมมาเคี่ยวน้ำยำให้มีความเดือดประมาณ 2-3 นาทีใ ห้เราคนอยู่ตลอดเวลา
เพราะถ้าเราปล่อยไว้น้ำยำจะล้นออกมาจากหม้อได้
4 เมื่อได้ที่แล้วให้เราทำการปิดไฟ วางพักไว้ให้เย็น
แล้วนำมาเทใส่ในบรรจุภัณฑ์หรือในภาชนะที่เราสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้
เราสามารถเก็บไว้ได้นานหลายวัน
ทั้งนี้ทั้งนั้นในเรื่องของรสชาตินั้น หากคุณชื่นชอบรสชาติแบบไหนเพิ่มเติมสามารถใส่ลงไปได้ในตอนที่เราเคี่ยวอยู่ได้ ตามใจชอบ
เท่านี้เราก็จะได้น้ำยำรสแซ่บ
ที่สามารถทำกินเองที่บ้านหรือใครที่ทำเก่งๆแล้วสามารถเปิดร้านขายยำได้สา
รพัดเมนู รับรองว่าอร่อยลูกค้าติดใจถามหาขอสูตรกันอย่างแน่นอน