จากที่เคยทำเมนูผัดพริกแกง เนื้อใส่ถั่ว เมนูผัดพริกแกงเนื้อใส่หน่อไม้ หรือเมนูผัดพริกแกงเนื้อใส่มะเขือ ลองเปลี่ยนมาใส่บรอกโคลีกันบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเนื้อผัดพริกแกง สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเนื้อผัดกับน้ำพริกแกง เติมลำต้นบรอกโคลี พริกจินดา และพริกปาปริก้า โปะบนข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยที่สุดเลย
สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูเนื้อผัดพริกแกงมาฝาก ปรุงรสชาติให้ออกหวาน ๆ เค็ม ๆ เนื้อนุ่มอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ
ส่วนผสม เนื้อผัดพริกแกง • เนื้อวัว 300 กรัม
• น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกแกงแดง 4 ช้อนโต๊ะ
• ลำต้นบรอกโคลี 1 ต้น
• ปาปริก้า 100 กรัม
• พริกจินดา 5 เม็ด
• ใบมะกรูด 5 ใบ
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า
วิธีทำเนื้อผัดพริกแกง 1. สไลซ์เนื้อวัวให้ได้ขนาดตามต้องการ
2. หั่นลำต้นบรอกโคลี หั่นพริก ใบมะกรูด และปาปริก้า
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใช้ไฟอ่อน
4. ผัดพริกแกงแดงกับน้ำมันจนหอมเลยค่ะ
5. ใส่ลำต้นบรอกโคลี ปาปริก้า พริกจินดา และใบมะกรูด ผัดพอให้ผักสุก ใส่น้ำเปล่า
6. ใส่เนื้อลงไป ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้
7. ผัดต่ออีกสักครู่ให้ได้รสชาติความอร่อย ก็เสร็จแล้วค่ะ
เย็นนี้กินอะไรดี ? มาทำเมนูเนื้อผัดพริกแกงกันดีกว่า จะหั่นเนื้อชิ้นแค่ไหนก็ตามชอบ ใครจะตำน้ำพริกแกงเองหรือซื้อน้ำพริกแกงสำเร็จรูปก็เอาที่สะดวกเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม